韓國留學近幾年來頗受留學生青睞，越來越多的同學選擇去韓國留學。在韓國留學生活中很多同學會研究韓國料理做法，下面為大家介紹幾種受歡迎的韓國料理做法！

 

一、石鍋拌飯韓國料理做法：

1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出

3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用

4.鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用

5.在石鍋內壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可

 

二、大醬湯韓國料理做法

1. 先準備淘米水~2-3碗即可。

2. 所有的材料準備就緒，洗凈，洋蔥切絲，西葫蘆切片

3. 鍋中少許油，爆響大蒜和牛肉。待牛肉變色后，加入淘米水。

4. 加入1-2勺辣椒醬，2勺黃豆醬

5. 水燒開后，加入土豆，再次大火燒開

6. 水開后，加入菌菇（蘑菇、香菇、金針菇）

7.再入豆腐，西葫蘆，大蔥，燒開后如青紅椒調色

 

三、冷面韓國料理做法：

1. 準備一碗牛肉清湯，用濾網濾去湯中雜質和浮油，加入生抽1/2勺、鹽1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺，充分攪拌后放在冰箱里冷藏

2. 黃瓜切成絲用鹽抓一下，沖洗后瀝干水分；雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖成兩半；梨去皮切成絲；牛肉腸切成片

3. 最好選用蕎麥面，入沸水煮熟后撈出，在冷水里反復清洗，然后加入事先準備好的冰塊冷鎮一下；將冷面團成面團，放在碗里，加入黃瓜絲、梨絲、牛肉片和雞蛋，再把冷藏好的肉湯倒進去；一碗爽口的韓式冷面就做好了

 

四、紫菜包飯韓國料理做法：

1. 先把雞蛋打散，加入少許鹽，用平底鍋攤成蛋皮，切條

2. 火腿、胡蘿卜、黃瓜切細條，用水焯一下（焯的時候在水里加少許鹽和味精）待用

3. 把米飯放入一容器中，加入調好的壽司醋，拌勻待用

4. 鋪一張保鮮膜（可用專門卷壽司的竹簾），把米飯均勻鋪在上面，用勺子壓扁，貼上一張紫菜，倒過來,再把保鮮膜撕下來

5. 然后依次加上雞肉絲、胡蘿卜、黃瓜、蛋皮、火腿慢慢的卷好

6. 用刀切成1.5cm的小片，裝盤即可

 

五、炒年糕韓國料理做法：

1. 鍋內放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香

2. 放入1杯水，煮開

3. 放入韓式甜辣醬煮開

4. 放入年糕煮開，大火收一下汁，即可

 

在韓國留學的同學們可以根據上述韓國料理做法做幾個來招待在韓國認識的友人，來增加彼此的感情，也可以回國做給父母嘗一嘗，來盡盡孝心。最最主要的是，自己做飯省錢。

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